Салат из брокколи с перепелиными яйцами, беконом и кукурузой

Салат из брокколи с перепелиными яйцами, беконом и кукурузой
на 4 порции:
перепелиные яйца 12 шт
400 гр соцветия брокколи
200 гр полоски бекона
12 шт помидор черри
8 ст.л консервированная кукуруза
50 гр листья шпината
4 ст.л обжареные орешки пинии или кедровые
заправка:
50 мл оливковое масло
1 ст.л светлый бальзамический уксус
1 зубчик чеснока
1 ст.л мелко нарезанные соленые каперсы
10 листьев базилика
1 ч.л жидкий мёд
соль,перец по вкусу
1. Яйца отварить 2 минуты, остудить, очистить и нарезать.
2. Соцветия брокколи отварить 3 минуты, обдать холодной водой и откинуть на сито.
3. Нарезать помидоры и бекон (бекон можно обжарить без масла).
4. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мёд. Добавить давленый чеснок, мелко нарезанные каперсы и базилик, соль и перец по вкусу, взбить блендером.
5. Все ингредиенты красиво положить на тарелку, посыпать орешками. Подать отдельно заправку.
Приятного аппетита!