Огуречный джем

Огуречный джем
У этого джема тонкий вкус свежего огурца и аромат ванили. Попробуйте его, это довольно необычно.
250 г очищенного и натертого на терке огурца (от 2 средних)
175 г сахара
семена одного стручка ванили
1. Поместить все ингредиенты в кастрюлю и хорошо перемешать. Дать постоять в течение двух часов.
2. На сильном огне, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 5 минут .
3. Переложить в чистую банку, хранить в холодильнике.