Кекс с кабачками и моцареллой
Кекс с кабачками и моцареллой
300 г кабачков,
3 яйца,
60 мл оливкового масла,
70 г муки,
0,5 ч л разрыхлителя,
100 г тертого сыра моцарелла
соль, перец свжемолотый.
1. Кабачки натереть на крупной терке. Положить в дуршлаг, дать постоять 10-15 минут.
2. Яйца слегка взбить с маслом, добавить кабачки, сыр, соль, перец, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать.
3. Небольшую форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать около 40-45 минут, при 180 град. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть после прокалывания кекса сухой и чистой.
4. Кекс остудить и можно подавать с любимым йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
Источник:
300 г кабачков,
3 яйца,
60 мл оливкового масла,
70 г муки,
0,5 ч л разрыхлителя,
100 г тертого сыра моцарелла
соль, перец свжемолотый.
1. Кабачки натереть на крупной терке. Положить в дуршлаг, дать постоять 10-15 минут.
2. Яйца слегка взбить с маслом, добавить кабачки, сыр, соль, перец, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать.
3. Небольшую форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать около 40-45 минут, при 180 град. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть после прокалывания кекса сухой и чистой.
4. Кекс остудить и можно подавать с любимым йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
Источник: