3 рецепта летних коктейлей
3 рецепта летних коктейлей
Что может быть лучше в летнюю жару, чем бокал прохладного бодрящего лимонада? Мы предлагаем вам три рецепта натуральных освежающих напитков, легких в приготовлении, полезных и, конечно же, вкусных.
1. Тархун
тархун - пучок (80 гр);
лимон - 2 шт;
лайм - 1 шт;
горячая вода - 1,5 л;
сахар - 2/3 стакана;
газированная вода - 1 л.
1. Лайм режем тонкими кружочками.
2. Лимон режем полукольцами, вынимая все косточки.
3. Сахар насыпаем в миску, выливаем туда вскипевшую воду и перемешиваем до растворения сахара, оставляем остывать минут на 10.
4. Вымоем тархун.
5. Когда вода чуть подостынет, кидаем в миску лимон, лайм и тархун. Оставляем остывать.
6. Затем разбавляем газированной водой (пробуйте, чтобы не переборщить) и подаем.
2. Клубничный смузи
клубника - 300 гр;
кефир - 850 мл (у меня была такая бутылка, можно брать литр);
мята - 7 веточек;
кленовый сироп - 2 ст.л.
* Кленовый сироп я здесь использую вместо сахара, можете брать мед (я его не люблю).
1. Моем клубнику и мяту.
2. Удаляем у клубники зеленые хвостики и складируем ее в блендер.
3. Заливаем кефиром. Листики мяты срываем со стебельков и отправляем также в блендер (стебельки выбрасываем или в чай). Взбиваем до однородности минуту - две. Затем добавляем кленовый сироп и взбиваем еще пол минуты.
4. Готово - по стаканам
3. Мохито
лайм - 1/2 шт;
мята - 4 веточки;
коричневый сахар - 3 ч.л.;
ром белый - 50 мл;
лед;
тоник (прозрачный).
1. Насыпаем в высокий стакан сахар. Мяту моем и обрываем листики.
2. Лайм моем горячей водой (так он отдаст свои эфирные масла) и нарезаем на 4 части по вертикали, отрезав предварительно попки.
3. Четвертинки лайма выдавливаем в стакан и бросаем корочки туда же. Следом отправляем половину листиков мяты.
4. Давим всю эту красоту специальной барменской ложкой с длинной ручкой или барменским пестиком (на фото). Если нету столь изысканных приспособлений, найдите кухонный или столовый прибор с какой-нибудь круглой ручкой и воспользуйтесь им.
5. Наливаем ром, кидаем лед и остальную мяту. Конечно же, в идеале, необходимо много льда раскрошить в блендере и засыпать полстакана ледяной крошкой: а уже остальное "добивать" тоником... Но, мне в тот день, когда я готовила и фотографировала Мохито, было совсем не жарко, поэтому я ограничилась льдом в кубиках.
6. Заполняем оставшийся объем стакана тоником и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Что может быть лучше в летнюю жару, чем бокал прохладного бодрящего лимонада? Мы предлагаем вам три рецепта натуральных освежающих напитков, легких в приготовлении, полезных и, конечно же, вкусных.
1. Тархун
тархун - пучок (80 гр);
лимон - 2 шт;
лайм - 1 шт;
горячая вода - 1,5 л;
сахар - 2/3 стакана;
газированная вода - 1 л.
1. Лайм режем тонкими кружочками.
2. Лимон режем полукольцами, вынимая все косточки.
3. Сахар насыпаем в миску, выливаем туда вскипевшую воду и перемешиваем до растворения сахара, оставляем остывать минут на 10.
4. Вымоем тархун.
5. Когда вода чуть подостынет, кидаем в миску лимон, лайм и тархун. Оставляем остывать.
6. Затем разбавляем газированной водой (пробуйте, чтобы не переборщить) и подаем.
2. Клубничный смузи
клубника - 300 гр;
кефир - 850 мл (у меня была такая бутылка, можно брать литр);
мята - 7 веточек;
кленовый сироп - 2 ст.л.
* Кленовый сироп я здесь использую вместо сахара, можете брать мед (я его не люблю).
1. Моем клубнику и мяту.
2. Удаляем у клубники зеленые хвостики и складируем ее в блендер.
3. Заливаем кефиром. Листики мяты срываем со стебельков и отправляем также в блендер (стебельки выбрасываем или в чай). Взбиваем до однородности минуту - две. Затем добавляем кленовый сироп и взбиваем еще пол минуты.
4. Готово - по стаканам
3. Мохито
лайм - 1/2 шт;
мята - 4 веточки;
коричневый сахар - 3 ч.л.;
ром белый - 50 мл;
лед;
тоник (прозрачный).
1. Насыпаем в высокий стакан сахар. Мяту моем и обрываем листики.
2. Лайм моем горячей водой (так он отдаст свои эфирные масла) и нарезаем на 4 части по вертикали, отрезав предварительно попки.
3. Четвертинки лайма выдавливаем в стакан и бросаем корочки туда же. Следом отправляем половину листиков мяты.
4. Давим всю эту красоту специальной барменской ложкой с длинной ручкой или барменским пестиком (на фото). Если нету столь изысканных приспособлений, найдите кухонный или столовый прибор с какой-нибудь круглой ручкой и воспользуйтесь им.
5. Наливаем ром, кидаем лед и остальную мяту. Конечно же, в идеале, необходимо много льда раскрошить в блендере и засыпать полстакана ледяной крошкой: а уже остальное "добивать" тоником... Но, мне в тот день, когда я готовила и фотографировала Мохито, было совсем не жарко, поэтому я ограничилась льдом в кубиках.
6. Заполняем оставшийся объем стакана тоником и наслаждаемся
Приятного аппетита!