Холодник (Свекольник)
Холодник (Свекольник)
Ингредиенты:
1,5 литра воды
1-2 свеклы (1 большая или 2 средних свеклы)
2 столовые ложки лимонного сока
4 огурца
6 яиц
зелень
сметана
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Вымойте свеклу, отрежьте верхушку, сбрызнете немного маслом, приправьте солью и полностью заверните в алюминиевую фольгу. Поставьте в духовку на 30-50 минут, в зависимости от размера свеклы. Свекла должна быть мягкой. Запекание свеклы оставляет все витамины в ней, в отличие от других способов приготовления.
2. Натрите свеклу на терке. Положите свеклу в воду, добавьте лимонный сок. Добавление лимонного сока не только добавляет освежающий вкус в суп, но и сохранит яркий цвет свеклы. Доведите до кипения. Приправьте солью. Охладите суп в холодильнике или поставьте в раковину с холодной водой.
3. Нарежьте яйца и огурцы. Если у огурца большие семена, удалите их.
4. Добавьте яйца, огурцы и зелень в суп. Подавать суп лучше с сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1,5 литра воды
1-2 свеклы (1 большая или 2 средних свеклы)
2 столовые ложки лимонного сока
4 огурца
6 яиц
зелень
сметана
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Вымойте свеклу, отрежьте верхушку, сбрызнете немного маслом, приправьте солью и полностью заверните в алюминиевую фольгу. Поставьте в духовку на 30-50 минут, в зависимости от размера свеклы. Свекла должна быть мягкой. Запекание свеклы оставляет все витамины в ней, в отличие от других способов приготовления.
2. Натрите свеклу на терке. Положите свеклу в воду, добавьте лимонный сок. Добавление лимонного сока не только добавляет освежающий вкус в суп, но и сохранит яркий цвет свеклы. Доведите до кипения. Приправьте солью. Охладите суп в холодильнике или поставьте в раковину с холодной водой.
3. Нарежьте яйца и огурцы. Если у огурца большие семена, удалите их.
4. Добавьте яйца, огурцы и зелень в суп. Подавать суп лучше с сметаной.
Приятного аппетита!