Гуляш в казанке

Гуляш в казанке
800 грамм мякоти говядины,
1 килограмм картофеля,
50 грамм масла,
2 головки репчатого лука,
4 стручка сладкого перца,
4 томата,
100 мл сухого красного вина,
2 столовые ложки муки,
0,5 чайной ложки красного молотого перца,
0,5 чайной ложки майорана,
0,5 чайной ложки молотого черного перца,
соль по вкусу.
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачно-золотистого цвета.
2. Посыпать красным перцем, перемешать и добавить нарезанное кусочками мясо и специи.
3. Влить немного воды, тушить, постоянно помешивая.
4. После того, как жидкость почти выкипит, добавить вино.
5. Когда мясо станет мягким, добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанный полосками сладкий перец, а через 10 мин томаты.
6. Все залить водой и тушить до полной готовности мяса и овощей.