САЛАТ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ "ПАРАМОНИХА"

САЛАТ ИЗ ПЕРЦА НА ЗИМУ "ПАРАМОНИХА"
Очень вкусно и очень просто!!!
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
2 кг помидоров,
300 г растительного масла,
300 г сахара,
100 г 9% уксуса,
2 ст.л. соли.
1. Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной тёрке.
2. Перемешать продукты с маслом, сахаром, уксусом и солью.
3. Кипятить 15-20 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать. Хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!