Консервированные груши в сиропе на зиму

Консервированные груши в сиропе на зиму
Из расчета на одну 3-х литровую банку:
спелые твердые груши – 1,5 килограмма,
2 литра воды,
450-500 грамм сахарного песка,
1,5-2 грамма лимонной кислоты.
1. Груши тщательно промыть, удалить сердцевину с семечками и хвостик.
2. Сделать сахарный сироп: вскипятить воду с сахаром.
3. Поместить подготовленные груши в банки, залить сироп в банку и дать постоять около 5-7 минут.
4. Вылить сироп из банки в кастрюлю, где его первоначально варили и снова довести до кипения и подержать на огне несколько минут после закипания.
5. Вылить сироп в банку с грушами и снова повторить действие, согласно предыдущему пункту.
6. Когда будете вливать сироп в банку в третий раз, добавьте лимонной кислоты.
7. Закатать жестяными крышками, укутать одеялом и оставить на всю ночь остывать.