ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - ДУШИСТЫЙ И АРОМАТНЫЙ.
ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - ДУШИСТЫЙ И АРОМАТНЫЙ.
Для 3-х поллитровых баночек необходимо:
1 л воды
15 небольших по размеру перчиков (паприка или болгарский)
3 зубчика чеснока
10 шт. лаврушки
1 ч. л. душистого перца
1 ст. л. черного перца горошком
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана уксуса 9 %
стакан сахара (неполный)
2 ст. л. соли с горкой
1. Перец моем, очищаем от семян, разрезаем на четвертинки или половинки.
2. В миске смешиваем воду, растительное масло, сахар, соль, уксус, порезанный на пластины чеснок и специи.
Доводим до кипения.
3. Аккуратно опускаем в кипящий маринад ломтики перца и убавляем огонь. Постоянно помешивая, держим на плите 15 минут.
4. Подготовленные простерилизованные поллитровые банки наполняем перцем и маринадом. Сразу же закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем в таком положение до полного остывания.
Приятного аппетита!
Для 3-х поллитровых баночек необходимо:
1 л воды
15 небольших по размеру перчиков (паприка или болгарский)
3 зубчика чеснока
10 шт. лаврушки
1 ч. л. душистого перца
1 ст. л. черного перца горошком
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана уксуса 9 %
стакан сахара (неполный)
2 ст. л. соли с горкой
1. Перец моем, очищаем от семян, разрезаем на четвертинки или половинки.
2. В миске смешиваем воду, растительное масло, сахар, соль, уксус, порезанный на пластины чеснок и специи.
Доводим до кипения.
3. Аккуратно опускаем в кипящий маринад ломтики перца и убавляем огонь. Постоянно помешивая, держим на плите 15 минут.
4. Подготовленные простерилизованные поллитровые банки наполняем перцем и маринадом. Сразу же закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем в таком положение до полного остывания.
Приятного аппетита!