Жаркое из рыбы в горшочке
Жаркое из рыбы в горшочке
1 кг рыбного филе,
4 небольших луковицы,
3 моркови,
5 средних картофелин
200 г сыра,
1 л рыбного бульона,
сливочное масло,
зелень укропа и петрушки,
приправы и специи.
1. Рыбное филе необходимо нарезать кусочками, поперчить, посолить и оставить мариноваться примерно на полчаса.
2. В это время очистить овощи, нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле (кроме картофеля), зелень порезать.
3. На дно горшочка уложить сливочное масло, затем рыбу, зелень, картофель и лук с морковью. Содержимое горшочка залить бульоном.
4. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Горшочек поставить в духовку примерно на 20 минут.
5. Затем необходимо в каждый слой положить тертого сыра и поставить в духовку еще на 6 – 8 минут. Готовность блюда определяется по появлению румяной корочки.
Приятного аппетита!
1 кг рыбного филе,
4 небольших луковицы,
3 моркови,
5 средних картофелин
200 г сыра,
1 л рыбного бульона,
сливочное масло,
зелень укропа и петрушки,
приправы и специи.
1. Рыбное филе необходимо нарезать кусочками, поперчить, посолить и оставить мариноваться примерно на полчаса.
2. В это время очистить овощи, нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле (кроме картофеля), зелень порезать.
3. На дно горшочка уложить сливочное масло, затем рыбу, зелень, картофель и лук с морковью. Содержимое горшочка залить бульоном.
4. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Горшочек поставить в духовку примерно на 20 минут.
5. Затем необходимо в каждый слой положить тертого сыра и поставить в духовку еще на 6 – 8 минут. Готовность блюда определяется по появлению румяной корочки.
Приятного аппетита!