Домашняя сгущенка за 30 минут
Домашняя сгущенка за 30 минут
500 мл молока с самым высоким % жирности
300 г сухого молока
3 стакана сахара
Выход - 750 г
1. Молоко немного подогреть.
2. Сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко, все тщательно перемешать, избегая образования комочков.
3. Довести до горячей температуры, все время помешивая, и снять потом с огня.
4. Далее будим доводить до густоты на водяной бане минут 30. Проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладем на тарелочку - при остывании она загустеет.
5. Готовую сгущёнку можно закатать в банки.
500 мл молока с самым высоким % жирности
300 г сухого молока
3 стакана сахара
Выход - 750 г
1. Молоко немного подогреть.
2. Сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко, все тщательно перемешать, избегая образования комочков.
3. Довести до горячей температуры, все время помешивая, и снять потом с огня.
4. Далее будим доводить до густоты на водяной бане минут 30. Проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладем на тарелочку - при остывании она загустеет.
5. Готовую сгущёнку можно закатать в банки.