Тушеная треска с картофелем

Тушеная треска с картофелем
филе трески 1 кг
картофель 6 шт.
репчатый лук 2 шт.
сладкий перец 1 шт.
томатное пюре 200 г
вода 200 мл
соль, перец по вкусу
растительное масло по вкусу
лавровый лист 2 шт.
1. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до прозрачности.
3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать соломкой и добавить в сковороду. Готовить на слабом огне 3-4 минуты.
4. Картофель почистить и нарезать кубиками, добавить к луку и перцу и жарить 5 минут. Влить томатное пюре и стакан кипяченой воды. Готовить еще 5 минут под крышкой.
5. Добавить куски рыбного филе, лавровый лист, специи и тушить еще 15 минут, один раз перевернув.
Приятного аппетита!