Капуста с грибами и тыквой
Капуста с грибами и тыквой
Простое быстрое блюдо за 15 минут. Можно ограничиться только капустой, а можно отварить рис, чечевицу или картофель для гарнира. Кроме того, такое блюдо прекрасно подойдёт в качестве плотной закуски к пиву.
300 г капусты
1 луковица
200 г тыквы
2 зубчика чеснока
1 горсть сухих белых грибов
4 ст. ложки растительного масла
Чёрный перец
Хмели-сунели
Петрушка
Соль
1. Замочите сухие грибы.
2. Нашинкуйте капусту и лук, тыкву порежьте кубиками. Чеснок раздавите или нашинкуйте.
3. Раскалите сковороду или вок, налейте масло. Дайте маслу хорошо прогреться и обжарьте чеснок и лук.
4. Добавьте капусту и тушите, помешивая, 3-5 минут.
5. Добавьте тыкву, посолите.
6. Нашинкуйте размоченные грибы и добавьте их вместе с водой, в которой они замачивались, в вок или сковороду.
7. Накройте крышкой и тушите ещё три минуты.
8. Снимите крышку, дождитесь, пока выпарится вода, поперчите и подавайте.
Приятного аппетита!
Простое быстрое блюдо за 15 минут. Можно ограничиться только капустой, а можно отварить рис, чечевицу или картофель для гарнира. Кроме того, такое блюдо прекрасно подойдёт в качестве плотной закуски к пиву.
300 г капусты
1 луковица
200 г тыквы
2 зубчика чеснока
1 горсть сухих белых грибов
4 ст. ложки растительного масла
Чёрный перец
Хмели-сунели
Петрушка
Соль
1. Замочите сухие грибы.
2. Нашинкуйте капусту и лук, тыкву порежьте кубиками. Чеснок раздавите или нашинкуйте.
3. Раскалите сковороду или вок, налейте масло. Дайте маслу хорошо прогреться и обжарьте чеснок и лук.
4. Добавьте капусту и тушите, помешивая, 3-5 минут.
5. Добавьте тыкву, посолите.
6. Нашинкуйте размоченные грибы и добавьте их вместе с водой, в которой они замачивались, в вок или сковороду.
7. Накройте крышкой и тушите ещё три минуты.
8. Снимите крышку, дождитесь, пока выпарится вода, поперчите и подавайте.
Приятного аппетита!