Грибы с вином и сметаной

Грибы с вином и сметаной
Отличная закуска или дополнение к гарниру.
Грибы - 500 г
сыр - 100 г
Сметана - 1 стакан
масло сливочное - 2 ст. ложки
вино сухое белое - 50г
перец молотый черный - 1\4 ч. ложки
соль - по вкусу
1. Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают на сливочном масле в течение 5 мин.
2. Затем в сковороду вливают вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин.
3. Уменьшив огонь, солят, добавляют черный перец, размешивают и вливают сметану и сыр.
4. Прогревают на слабом огне до тех пор, пока жидкость не загустеет.
Приятного аппетита!