Полезные диетические конфеты
Полезные диетические конфеты
Рецепт таких конфет мне попался, как "конфеты для сыроедов". Конфеты по первому варианту с целым орехом получились твердыми, с очень выраженным шоколадным вкусом и может особенно понравиться любителям горького шоколада. Конфеты по второму варианту, т.е. с измельченными орехами, которые введены в шоколадную массу получились более мягкие и с хорошим ореховым привкусом.
Примечание:
Все ингредиенты могут быть заменены на привычные: какао масло на сливочное, кэроб на какао, с сиропами тоже можно поэкспериментировать, а орехи - любые на свой вкус или разные.
С целыми орехами:
какао масло - 30 г
кэроб необжаренный - 3-4 ст. ложки
орехи целые - 12 штук
сироп или мед - 2 ст. ложки
С молотыми орехами:
какао масло - 30 г
кэроб необжаренный - 3 ст. ложки
орехи молотые - 2-3 ст. ложк
сироп или мед - 2 ст. ложки
1. Какао масло плавится очень долго. Около часа, если растапливать его при температуре 45 градусов, чтобы сохранить все полезные свойства.
2. Растопленное какао масло соедините с сиропом или медом.
3. Затем добавляйте порциями кэроб. Перемешивайте до однородного состояния и конфетная масса готова.
4. Вручную или при помощи формочек сформируйте конфеты, положив внутрь целый орех, например, миндаль.
Конфеты с измельченными орехами готовятся аналогично, но из шоколадно-ореховой массы, а целый орех в серединку - по желанию.
5. Обваляйте готовые конфеты в кэробе. Удобно это сделать так: в бокал насыпать немного кэроба, "утопить" в него конфету и обтрусить излишки.
Приятного чаепития!
Автор - Нина Минина-Россинская
Рецепт таких конфет мне попался, как "конфеты для сыроедов". Конфеты по первому варианту с целым орехом получились твердыми, с очень выраженным шоколадным вкусом и может особенно понравиться любителям горького шоколада. Конфеты по второму варианту, т.е. с измельченными орехами, которые введены в шоколадную массу получились более мягкие и с хорошим ореховым привкусом.
Примечание:
Все ингредиенты могут быть заменены на привычные: какао масло на сливочное, кэроб на какао, с сиропами тоже можно поэкспериментировать, а орехи - любые на свой вкус или разные.
С целыми орехами:
какао масло - 30 г
кэроб необжаренный - 3-4 ст. ложки
орехи целые - 12 штук
сироп или мед - 2 ст. ложки
С молотыми орехами:
какао масло - 30 г
кэроб необжаренный - 3 ст. ложки
орехи молотые - 2-3 ст. ложк
сироп или мед - 2 ст. ложки
1. Какао масло плавится очень долго. Около часа, если растапливать его при температуре 45 градусов, чтобы сохранить все полезные свойства.
2. Растопленное какао масло соедините с сиропом или медом.
3. Затем добавляйте порциями кэроб. Перемешивайте до однородного состояния и конфетная масса готова.
4. Вручную или при помощи формочек сформируйте конфеты, положив внутрь целый орех, например, миндаль.
Конфеты с измельченными орехами готовятся аналогично, но из шоколадно-ореховой массы, а целый орех в серединку - по желанию.
5. Обваляйте готовые конфеты в кэробе. Удобно это сделать так: в бокал насыпать немного кэроба, "утопить" в него конфету и обтрусить излишки.
Приятного чаепития!
Автор - Нина Минина-Россинская