Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису
Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису
Ингредиенты:
бисквитное печенье 200 г
чёрный кофе 250 мл
сливки 22% 300 г
творожный сыр альметте 200 г
йогурт 100 г
сахарная пудра 80-100 г
бананы 2 шт.
клубника 400 г
горький шоколад,
листики мяты для украшения
Приготовление:
1. Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25х25 см. Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения
2. Бананы очистить и нарезать колечками
3. Сварить черный кофе, можно добавить в него ликёр, коньяк или безалкогольный сироп.
4. Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой.
5. Осторожно, на низких оборотах, подмешать к массе хорошо взбитые сливки. Дно и бока разъёмной формы выкладываем палочками печенья, обмакнув их в кофе (обмакиваем сахарной стороной и ею же кладём кверху). 6. Бортики я выкладывала половинками печенья.
7. На печенье выкладываем половину крема и кружочки бананов, слегка вдавив их в крем
8. Повторяем слой печенья. На второй слой печенья выкладываем клубнику, покрываем второй половиной крема.
9. Поверхность выравниваем, украшаем горьким шоколадом, клубникой и листиками мяты.
10. Торт поставить в холодильник, минимум на 4 часа.
11. Подавать нарезав на куски (форму держат хорошо).
Ингредиенты:
бисквитное печенье 200 г
чёрный кофе 250 мл
сливки 22% 300 г
творожный сыр альметте 200 г
йогурт 100 г
сахарная пудра 80-100 г
бананы 2 шт.
клубника 400 г
горький шоколад,
листики мяты для украшения
Приготовление:
1. Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25х25 см. Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения
2. Бананы очистить и нарезать колечками
3. Сварить черный кофе, можно добавить в него ликёр, коньяк или безалкогольный сироп.
4. Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой.
5. Осторожно, на низких оборотах, подмешать к массе хорошо взбитые сливки. Дно и бока разъёмной формы выкладываем палочками печенья, обмакнув их в кофе (обмакиваем сахарной стороной и ею же кладём кверху). 6. Бортики я выкладывала половинками печенья.
7. На печенье выкладываем половину крема и кружочки бананов, слегка вдавив их в крем
8. Повторяем слой печенья. На второй слой печенья выкладываем клубнику, покрываем второй половиной крема.
9. Поверхность выравниваем, украшаем горьким шоколадом, клубникой и листиками мяты.
10. Торт поставить в холодильник, минимум на 4 часа.
11. Подавать нарезав на куски (форму держат хорошо).