Салат селедка под шубой рулетом
Салат селедка под шубой рулетом
Особенность этого рецепта в способе подачи блюда в виде рыбных рулетиков.
Для приготовления понадобится:
Свекла — 180 гр.
Картофель — 200 гр.
Сливочный сыр — 120 гр.
Майонез — 180 гр.
Сельдь — 600 гр.
Желатин — 15 гр.
Вода — 60 мл.
Рецепт приготовления:
Моем овощи, трём на крупной терке, даём остыть.
Вкрутую варим яички.
Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут.
Сельдь разделывают в филе.
Готовим такой соус: желатин греем на водяной бане (или кастрюле) до полного растворения, перемешиваем с майонезом.
На плоской посуде раскладывают циновку или бумагу для роллов, сверху на неё укладывают пищевую пленку в пару тройку слоев.
С рыбы срезают внутреннюю часть мякоти аккуратно и так, чтобы получились куски одинакового размера.
Картошку тщательно смешивают со сливочным сыром и частью майонезного соуса.
Готовое филе кидаем на пищевую пленку и сверху по нему ровным слоем сыпем картошку.
Свеклу смешивают с соусом и кладут ровно поверх картофеля.
Циновкой или бумагой для роллов и пищевой пленкой аккуратно придают салату форму ролла. Лучше, чтоб края филе рыбы соединились.
Готовый рулетик на полдня часов ставят в холодильник, а потом нарезают кусками, выкладывают на тарелки и украшают по настроению.
Особенность этого рецепта в способе подачи блюда в виде рыбных рулетиков.
Для приготовления понадобится:
Свекла — 180 гр.
Картофель — 200 гр.
Сливочный сыр — 120 гр.
Майонез — 180 гр.
Сельдь — 600 гр.
Желатин — 15 гр.
Вода — 60 мл.
Рецепт приготовления:
Моем овощи, трём на крупной терке, даём остыть.
Вкрутую варим яички.
Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут.
Сельдь разделывают в филе.
Готовим такой соус: желатин греем на водяной бане (или кастрюле) до полного растворения, перемешиваем с майонезом.
На плоской посуде раскладывают циновку или бумагу для роллов, сверху на неё укладывают пищевую пленку в пару тройку слоев.
С рыбы срезают внутреннюю часть мякоти аккуратно и так, чтобы получились куски одинакового размера.
Картошку тщательно смешивают со сливочным сыром и частью майонезного соуса.
Готовое филе кидаем на пищевую пленку и сверху по нему ровным слоем сыпем картошку.
Свеклу смешивают с соусом и кладут ровно поверх картофеля.
Циновкой или бумагой для роллов и пищевой пленкой аккуратно придают салату форму ролла. Лучше, чтоб края филе рыбы соединились.
Готовый рулетик на полдня часов ставят в холодильник, а потом нарезают кусками, выкладывают на тарелки и украшают по настроению.