Маринованная запеченная свекла с жареными грецкими орехами и сыром

Маринованная запеченная свекла с жареными грецкими орехами и сыром
Запеченная свекла, маринованная в бальзамического уксусе с голубым сыром и грецкими орехами. Отличный салат для поддержания сил и витаминов в организме.
Свёкла 4 шт.
Бальзамический уксус 2 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1 ч. л.
Грецкие орехи (измельченные) 50 г
Голубой сыр 100 г
1. Разогрейте духовку до 180 С. Отрежьте хвостики у свеклы и тщательно ее вымойте. Оберните каждую свеклу в фольгу и разложите на листе для выпечки. Добавьте достаточно воды, чтобы только покрыть дно листа для выпечки. Выпекайте в течение 40 минут, затем вытянув свеклу, остудите, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Поместите свеклу в миску и сбрызнете бальзамическим уксусом и маслом, приправьте солью и перцем и дайте смеси за мариноваться в холодильнике в течение 4 - 5 часов.
3. После мариновки свеклы, добавьте в тарелку поджаренные грецкие орехи и голубой сыр (можно использовать козий сыр, или фета), хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!!