Тесто пресное бездрожжевое

Тесто пресное бездрожжевое
Мука пшеничная - 500 г
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Яйцо куриное - 2 штуки
Соль - ½ чайной ложки
1. На пирожковую доску просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, масло, соль, сахар.
2. Разбить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, покрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30–40 минут.
Теста, полученного из этого количества продуктов, достаточно для выпечки 20–25 пирожков или ватрушек.