Куриный суп с овощами на скорую руку

Куриный суп с овощами на скорую руку
1 ч. л. растительного масла
2 - 3 колбаски или 3 - 4 ломтика бекона (при использовании бекона не нужно масло!)
350-500 г куриных бедер или грудок, нарезать на суповые кусочки
1 стакан нарезанного лука
2 зубчика чеснока
3 натертые морковки
2 ст. л. свежего нарезанного орегано (или 1 ч. л. сушеного)
1 ч. л. сушеного базилика
2 по 400 г банки нарезанных кубиками помидоров
2 по 400 г банки куриного бульона
1 стакан воды
450 г белой фасоли, промыть
2 чашки нарезанных капусты, шпината и мангольда
1 ст. л. белого винного уксуса
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. молотый черный перец
1 чашка макарон
Обжарьте колбаски или бекон до коричневого цвета. Добавьте кусочки курицы и обжаривайте, пока не побелеет.
Добавьте лук, морковь и чеснок, готовьте до мягкости (около 4 минут).
Добавьте помидоры, орегано, базилик, соль и перец.
Добавьте куриный бульон и воду. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего.
Добавьте фасоль, капусту со шпинатом и мангольдом и макароны - варите до готовности (аль денте).
Снимите с огня и приправьте по вкусу.