Картофельные маффины с грибами

Картофельные маффины с грибами
Выход - 24 шт
300 мл ( ~ 300 г) картофельного пюре
200 г натурального йогурта
50 мл растительного масла.. или растопленного маргарина
2 яйца
150 г жареных с луком грибов
300 мл мука
2 ч. ложки разрыхлитель
щепотка соли, рубленный укроп или петрушка, тертый сыр Emmental. кунжут или мак
1. Смешать картофельное пюре с йогуртом, маслом, и взбитыми яйцами. Добавить жареные грибы, рубленную зелень.
2. Смешать сухие ингридиненты вместе и замесить тесто. Осторожно перемешать.
3. Смазать формы ( по необходимости) маслом, и наполнить тестом Посыпать сверху тертым сыром , кунжутом или маком.
4. Выпекать при 200 С 15- 20 мин на среднем уровне духовки