Яйца пашот по классическом рецепту
Яйца пашот по классическом рецепту
Яйца куриные – 5 шт.
Вода – примерно 2 л
Уксус виноградный – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
1. Прежде всего необходимо поставить на огонь кастрюлю и налить в нее примерно 2 литра воды.
2. Возьмите 5 холодных яиц и для начала одно разбейте в чашку.
3. Когда вода станет нагреваться добавьте 1 ч.л. уксуса. А также добавьте соль.
4. Когда из воды начинает идти пар, но она не кипит возьмите столовую ложку и размешайте воду по часовой стрелке так, чтобы получилась воронка.
5. Теперь яйцо, которое Вы разбили в чашку опустите аккуратно в воду.
6. Далее по очереди разбивайте каждое следующее яйцо и опускайте в воду по одному. Но не более 5 штук для кастрюли размером с нашу.
7. Яйца следует варить до необходимой Вам консистенции. Чтобы проверить время ли уже вынимать, просто выньте яйцо столовой ложкой из воды и потрогайте пальцем на жесткость. Вынимайте тогда, когда кондиция Вас устроит.
8. Теперь просто выложите яйца на тарелку, предварительно можно просушить на бумажном полотенце.
9. Подавайте на завтрак с гренками и свежими овощами.
Яйца куриные – 5 шт.
Вода – примерно 2 л
Уксус виноградный – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
1. Прежде всего необходимо поставить на огонь кастрюлю и налить в нее примерно 2 литра воды.
2. Возьмите 5 холодных яиц и для начала одно разбейте в чашку.
3. Когда вода станет нагреваться добавьте 1 ч.л. уксуса. А также добавьте соль.
4. Когда из воды начинает идти пар, но она не кипит возьмите столовую ложку и размешайте воду по часовой стрелке так, чтобы получилась воронка.
5. Теперь яйцо, которое Вы разбили в чашку опустите аккуратно в воду.
6. Далее по очереди разбивайте каждое следующее яйцо и опускайте в воду по одному. Но не более 5 штук для кастрюли размером с нашу.
7. Яйца следует варить до необходимой Вам консистенции. Чтобы проверить время ли уже вынимать, просто выньте яйцо столовой ложкой из воды и потрогайте пальцем на жесткость. Вынимайте тогда, когда кондиция Вас устроит.
8. Теперь просто выложите яйца на тарелку, предварительно можно просушить на бумажном полотенце.
9. Подавайте на завтрак с гренками и свежими овощами.