Запеканка из риса с фаршем
Запеканка из риса с фаршем
Рис 200 г
Оливковое масло 2 ст.л
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Сельдерей 1 шт
Фарш говяжий 400 г
Сыр твердый 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Рис отварите до готовности в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
2. Натрите на терке морковь и мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте оливковое масло. Помешивая, обжаривайте лук и морковь в течение примерно 10 минут до готовности моркови.
3. Нарежьте сладкий перец и черешок сельдерея, добавьте в сковороду и готовьте еще 5 минут.
4. Затем добавьте фарш и готовьте, помешивая, минут 5, пока весь фарш не поменяет цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания. Рис выложите на дно формы и разровняйте поверхность.
6. Сверху выложите фарш. Посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в духовке, разогретой до 180 гр., до румяной корочки (примерно 30 минут). Порежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
Рис 200 г
Оливковое масло 2 ст.л
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Сельдерей 1 шт
Фарш говяжий 400 г
Сыр твердый 150 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Рис отварите до готовности в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
2. Натрите на терке морковь и мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте оливковое масло. Помешивая, обжаривайте лук и морковь в течение примерно 10 минут до готовности моркови.
3. Нарежьте сладкий перец и черешок сельдерея, добавьте в сковороду и готовьте еще 5 минут.
4. Затем добавьте фарш и готовьте, помешивая, минут 5, пока весь фарш не поменяет цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания. Рис выложите на дно формы и разровняйте поверхность.
6. Сверху выложите фарш. Посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в духовке, разогретой до 180 гр., до румяной корочки (примерно 30 минут). Порежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!