Салат из кольраби, моркови и красного перца с кунжутом и кунжутным маслом

Салат из кольраби, моркови и красного перца с кунжутом и кунжутным маслом
Это мой базовый рецепт любимого салата, основа всегда - кольраби и морковь, а вот к ним я люблю добавлять и яблоко, и грушу, и сельдерей, всегда получается новый вкусовой оттенок. Для заправки тоже интересно экспериментировать с маслами, можно заправить его тыквенным маслом и подать с обжаренными тыквенными семечками, например.

1 небольшой кочанчик кольраби
1 морковь
1 красный перец
свежая петрушка
2 ст.л. кунжутного масла
соль, черный перец
черный кунжут
1. Все овощи натереть на терке, зелень мелко порезать, смешать.
2. Заправить маслом, солью и перцем, посыпать кунжутом. Желательно дать салату настояться минимум в течение часа, он будет только вкуснее.
Приятного аппетита!
Автор -