Домашний майонез без яиц за 5 минут! Натуральный и полезный! Такой в магазине не купите! Сохраните р
Домашний майонез без яиц за 5 минут! Натуральный и полезный! Такой в магазине не купите! Сохраните рецепт, пригодится!
Такой майонез по вкусу практически ничем не отличается от обычного, поверьте! Домашний майонез без яиц прекрасно подойдет в качестве заправки для салатов, бутербродов и разнообразных закусок. Приготовить его очень просто — единственное необходимое условие, это наличие погружного блендера.
Ингредиенты:
Молоко — 100 Миллилитров
Растительное масло — 200 Миллилитров (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового)
Горчица — 1 Чайная ложка (готовая)
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сок лимонный — 1-2 Ст. ложек
Сахар — 1-2 Щепоток
Курукума или шафран — По вкусу (для придания майонезу желтого цвета)
Молоко и растительное масло должны быть одинаковой температуры.
Соединяем молоко и масло в высоком узком стакане.
Опускаем в стакан блендер и начинаем взбивать.
Взбиваем на высокой скорости, постепенно поднимая блендер. Буквально через минуту, а то и меньше, молоко и масло превратятся в пышную однородную эмульсию.
Добавляем остальные ингредиенты — горчицу, соль, сахар, лимонный сок — и опять взбиваем.
Через 20 секунд получаем вот такой майонез — плотный, красивый и очень вкусный.
Единственное отличие такого майонеза от обычного — чуть более светлый оттенок. Если вы хотите получить майонез привычного желтого цвета — добавьте в него куркуму или шафран и тщательно перемешайте. ну и другие специи - перец, пряные травы - не возбраняются:)
Домашний майонез без яиц готов.
Приятного аппетита!
рецепты кулинария готовим вкусняшки чтоприготовить хозяйкам
Такой майонез по вкусу практически ничем не отличается от обычного, поверьте! Домашний майонез без яиц прекрасно подойдет в качестве заправки для салатов, бутербродов и разнообразных закусок. Приготовить его очень просто — единственное необходимое условие, это наличие погружного блендера.
Ингредиенты:
Молоко — 100 Миллилитров
Растительное масло — 200 Миллилитров (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового)
Горчица — 1 Чайная ложка (готовая)
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сок лимонный — 1-2 Ст. ложек
Сахар — 1-2 Щепоток
Курукума или шафран — По вкусу (для придания майонезу желтого цвета)
Молоко и растительное масло должны быть одинаковой температуры.
Соединяем молоко и масло в высоком узком стакане.
Опускаем в стакан блендер и начинаем взбивать.
Взбиваем на высокой скорости, постепенно поднимая блендер. Буквально через минуту, а то и меньше, молоко и масло превратятся в пышную однородную эмульсию.
Добавляем остальные ингредиенты — горчицу, соль, сахар, лимонный сок — и опять взбиваем.
Через 20 секунд получаем вот такой майонез — плотный, красивый и очень вкусный.
Единственное отличие такого майонеза от обычного — чуть более светлый оттенок. Если вы хотите получить майонез привычного желтого цвета — добавьте в него куркуму или шафран и тщательно перемешайте. ну и другие специи - перец, пряные травы - не возбраняются:)
Домашний майонез без яиц готов.
Приятного аппетита!
рецепты кулинария готовим вкусняшки чтоприготовить хозяйкам