Рулет из теста с мясом, а проще говоря "ленивые" пельмени на сковороде.
Рулет из теста с мясом, а проще говоря "ленивые" пельмени на сковороде.
Рецепт приготовления рулета с мясом на сковороде самый быстрый, а что нам хозяйкам надо, чтобы было вкусно и быстро. Приготовим рулет в сметанном соусе.
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
300 г говядины
200 г жирной свинины
5 — 6 луковиц
4 моркови
40 — 50 г сливочного масла
3 соловые ложки растительного масла
400 г муки
200 мл молока
1 яйцо
3 зубчика чеснока
соль, черный перец
ДЛЯ СОУСА:
100 — 150 г сметаны
приправа хмели — сунели по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУЛЕТА
Первое, что делаем это замешиваем тесто. Муку высыпаем в чашку и делаем углубление, добавляем яйцо,молоко, соль. Замешиваем тесто, чтобы оно было плотным и упругим. Заворачиваем в пакет и пусть постоит, пока мы готовим начинку.
Лук и чеснок очищаем, моем, нарезаем крупными кусками 3 луковицы и чеснок. Остальной лук режем мелкими кубиками.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША
Мясо, говядину и свинину, нарезаем крупными кусками. Пропускаем вместе с круупно порезанным луком и чесноком через мясорубку. Полученный фарш солим, перчим и если мясо постное, добавить немного водички.
Как вариант. Процесс приготовления начинки можно ускорить, если купить готовый фарш и добавить к нему мелко — мелко нарезаный лук, чеснок.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь смешать.
Достаем тесто, опять его перемешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Смазываем пласт растопленным сливочным маслом и выкладываем подготовленный фарш, равномерно распределяя по поверхности.
Сворачиваем тесто рулетом, края соединяем. Разрезаем полученный рулет на кусочки.
В сковородку наливаем немного растительного масла, укладываем лук с морковью, немного присаливаем и на эту овощную подушку выкладывае нарезанный рулет, заливаем сметаной, смешанной с водой и приправой хмели — сунели. Чтобы наш рулет с мясом на сковороде, а проще говоря ленивые пельмени, были еще вкуснее, сверху кладем по кусочку сливочного масла.
Тушим под крышкой 30 — 35 минут.
Вот такой получился у нас красивый рулет, который называют ленивыми пельменями. Обязательно приготовьте это вкусное блюдо, оно не займет у Вас много времени, а вкус как у настоящих пельменей.
рецепты кулинария готовим вкусняшки чтоприготовить хозяйкам
Рецепт приготовления рулета с мясом на сковороде самый быстрый, а что нам хозяйкам надо, чтобы было вкусно и быстро. Приготовим рулет в сметанном соусе.
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
300 г говядины
200 г жирной свинины
5 — 6 луковиц
4 моркови
40 — 50 г сливочного масла
3 соловые ложки растительного масла
400 г муки
200 мл молока
1 яйцо
3 зубчика чеснока
соль, черный перец
ДЛЯ СОУСА:
100 — 150 г сметаны
приправа хмели — сунели по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РУЛЕТА
Первое, что делаем это замешиваем тесто. Муку высыпаем в чашку и делаем углубление, добавляем яйцо,молоко, соль. Замешиваем тесто, чтобы оно было плотным и упругим. Заворачиваем в пакет и пусть постоит, пока мы готовим начинку.
Лук и чеснок очищаем, моем, нарезаем крупными кусками 3 луковицы и чеснок. Остальной лук режем мелкими кубиками.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША
Мясо, говядину и свинину, нарезаем крупными кусками. Пропускаем вместе с круупно порезанным луком и чесноком через мясорубку. Полученный фарш солим, перчим и если мясо постное, добавить немного водички.
Как вариант. Процесс приготовления начинки можно ускорить, если купить готовый фарш и добавить к нему мелко — мелко нарезаный лук, чеснок.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь смешать.
Достаем тесто, опять его перемешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Смазываем пласт растопленным сливочным маслом и выкладываем подготовленный фарш, равномерно распределяя по поверхности.
Сворачиваем тесто рулетом, края соединяем. Разрезаем полученный рулет на кусочки.
В сковородку наливаем немного растительного масла, укладываем лук с морковью, немного присаливаем и на эту овощную подушку выкладывае нарезанный рулет, заливаем сметаной, смешанной с водой и приправой хмели — сунели. Чтобы наш рулет с мясом на сковороде, а проще говоря ленивые пельмени, были еще вкуснее, сверху кладем по кусочку сливочного масла.
Тушим под крышкой 30 — 35 минут.
Вот такой получился у нас красивый рулет, который называют ленивыми пельменями. Обязательно приготовьте это вкусное блюдо, оно не займет у Вас много времени, а вкус как у настоящих пельменей.
рецепты кулинария готовим вкусняшки чтоприготовить хозяйкам