Закуска «Блиные пенечки»
Закуска «Блиные пенечки»
На любой праздник, а тем более Новогодний я думаю подойдет такая вкусная закуска - рулетики из блинов в виде пиньков с начинкой слабо-соленой семги и сыра филадельфия. На сайте очень много рецептов блинов, можете выбрать любой. Для этой закуски я обычно делаю блины на молоке (500 мл) + 3 яйца + 1 стакан муки, соль, сахар.
Ингредиенты:
Блины готовые - 12 штук;
Семга слабосоленая - 200 грамм;
Филадельфия - 200 грамм;
Грибы опята консервированные - 100 грамм;
Зелень.
Приготовление:
1. Берем 2 блина, разрезаем их пополам. И кладем внахлест друг на друга.
2. Намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был уже с зеленью.
3. Тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.
4. И закручиваем теперь рулетик.
5. Вот такой рулетик должен получиться у вас.
6. Теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.
7. Делаем по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блин с 2-3 сторон чтобы он стоял.
8. Вот таким образом вставляем. А сверху просто втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом.
Приятного аппетита!
На любой праздник, а тем более Новогодний я думаю подойдет такая вкусная закуска - рулетики из блинов в виде пиньков с начинкой слабо-соленой семги и сыра филадельфия. На сайте очень много рецептов блинов, можете выбрать любой. Для этой закуски я обычно делаю блины на молоке (500 мл) + 3 яйца + 1 стакан муки, соль, сахар.
Ингредиенты:
Блины готовые - 12 штук;
Семга слабосоленая - 200 грамм;
Филадельфия - 200 грамм;
Грибы опята консервированные - 100 грамм;
Зелень.
Приготовление:
1. Берем 2 блина, разрезаем их пополам. И кладем внахлест друг на друга.
2. Намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был уже с зеленью.
3. Тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.
4. И закручиваем теперь рулетик.
5. Вот такой рулетик должен получиться у вас.
6. Теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.
7. Делаем по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блин с 2-3 сторон чтобы он стоял.
8. Вот таким образом вставляем. А сверху просто втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом.
Приятного аппетита!