БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ
БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ
Сочный вкус говядины с ярким ароматом овощей
Баклажаны - 3 шт
Говяжий фарш - 150 г
Свежие грибы (например, шампиньоны) - 150 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сыр тертый - 50 г
Сливочное масло - 1 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Зелень петрушки - 4 ст.л
Перец, соль - по вкусу
1. Вымытые баклажаны разрежьте по горизонтали пополам, присыпьте солью и дайте постоять 20-25 минут.
2. Шампиньоны порежьте мелкими кусочками и припустите на сливочном масле, прибавьте почищенный, измельченный чеснок и все вместе обжаривайте еще немного.
3. Смешайте все с фаршем и сваренным вкрутую яйцом. Добавьте петрушку.
4. Баклажаны промокните, удалите часть мякоти, чтобы получились лодочки, мякоть измельчите и подмешайте к фаршу, поперчите и посолите.
5. Начините фаршем баклажаны и уложите рядами на противне, посыпьте сыром, сбрызните.
6. Запекайте в духовке при 180°С 35 минут.
Приятного аппетита!
Сочный вкус говядины с ярким ароматом овощей
Баклажаны - 3 шт
Говяжий фарш - 150 г
Свежие грибы (например, шампиньоны) - 150 г
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сыр тертый - 50 г
Сливочное масло - 1 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Зелень петрушки - 4 ст.л
Перец, соль - по вкусу
1. Вымытые баклажаны разрежьте по горизонтали пополам, присыпьте солью и дайте постоять 20-25 минут.
2. Шампиньоны порежьте мелкими кусочками и припустите на сливочном масле, прибавьте почищенный, измельченный чеснок и все вместе обжаривайте еще немного.
3. Смешайте все с фаршем и сваренным вкрутую яйцом. Добавьте петрушку.
4. Баклажаны промокните, удалите часть мякоти, чтобы получились лодочки, мякоть измельчите и подмешайте к фаршу, поперчите и посолите.
5. Начините фаршем баклажаны и уложите рядами на противне, посыпьте сыром, сбрызните.
6. Запекайте в духовке при 180°С 35 минут.
Приятного аппетита!