ЯБЛОЧКИ В ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
ЯБЛОЧКИ В ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
300-350 г мука
100 г масло сливочное
100 мл + 1 л вода (для теста (кипяток) + для сиропа)
50 г кокосовая стружка
10 г разрыхлитель
соль по вкусу
23-25 шт. яблоки (ранетки)
200 г + 100 г сахар (для сиропа + для обсыпки теста)
2 палочки корицы
1. Смешать 1 литр воды с сахаром, добавить две палочки корицы, сварить сироп.
2. Яблочки промыть и опустить в кипящий сироп. Кастрюлю снять с огня. Яблочкам дать настоятся в течение 30-40 минут.
3. После откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
4. Приготовить тесто. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку.
5. Добавить растопленное масло и кипяток. Замесить мягкое тесто.
Примечание. Это тесто - универсальное, оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.
6. Подготовить сахар для обсыпки. Разделить тесто на кусочки, скатать их в шарики.
7. Из шарика сделать лепешку. В лепешку завернуть яблочко.
8. Готовое изделие окунуть в сахар со всех сторон. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или противень с антипригарным покрытием.
9. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200 градусах примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовые изделия остудить.
Приятного аппетита!
300-350 г мука
100 г масло сливочное
100 мл + 1 л вода (для теста (кипяток) + для сиропа)
50 г кокосовая стружка
10 г разрыхлитель
соль по вкусу
23-25 шт. яблоки (ранетки)
200 г + 100 г сахар (для сиропа + для обсыпки теста)
2 палочки корицы
1. Смешать 1 литр воды с сахаром, добавить две палочки корицы, сварить сироп.
2. Яблочки промыть и опустить в кипящий сироп. Кастрюлю снять с огня. Яблочкам дать настоятся в течение 30-40 минут.
3. После откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
4. Приготовить тесто. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку.
5. Добавить растопленное масло и кипяток. Замесить мягкое тесто.
Примечание. Это тесто - универсальное, оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.
6. Подготовить сахар для обсыпки. Разделить тесто на кусочки, скатать их в шарики.
7. Из шарика сделать лепешку. В лепешку завернуть яблочко.
8. Готовое изделие окунуть в сахар со всех сторон. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или противень с антипригарным покрытием.
9. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200 градусах примерно 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовые изделия остудить.
Приятного аппетита!