Шарлотка с яблоками и орехами

Шарлотка с яблоками и орехами
1 кг яблок,
4 яйца,
1 ст. муки,
1 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
200 г грецких орехов.
сок половинки лимона,
0,5 ч. л. разрыхлителя для теста.
1. Яблоки очисть от кожуры и удали сердцевину, затем разрежь яблоки на дольки. Сбрызни яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Орехи подроби, но не слишком мелко.
2. Форму для выпекания застели пергаментом и смажь жиром. Выложи яблоки и орехи.
3. Переходи к приготовлению теста. Отдели белки от желтков, взбей белки с сахаром до густой пены. Добавь в белковую пену желтки по одному и продолжай взбивать. Затем плавно введи муку, осторожно вмешивая до однородной массы. В конце добавь ванильный сахар, разрыхлитель, еще раз перемешай.
4. Заливай тестом яблоки и орехи.
5. Выпекай шарлотку около 50 минут при температуре 160-170 градусов.
Приятного чаепития!