Свинина во вьетнамском стиле

Свинина во вьетнамском стиле
800 г свиной лопатки, нарезать на куски
6 зубчиков чеснока
2 шт лук-шалот, нарезать
2 стебля лимонного сорго (белая часть)
1 столовая ложка темного соевого соуса
60 мл рыбного соуса
3 столовые ложки масла
свежемолотый черный перец
125 мл меда
1. Пюрировать чеснок, лук-шалот, лимонник, соевый соус, рыбный соус, масло и свежемолотый черный перец в кухонном комбайне в пасту.
2. Поместить свинину в полученную пасту, хорошо перемешать. Мариновать в течение 24 часов.
3. Грилировать с каждой стороны по 3-4 минуты, после чего опустить каждый кусочки свинины в мед и грилировать в течение еще 2 минут. Можно подавать!