СЛОЕННЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ, МИНДАЛЕМ И ФУНДУКОМ
СЛОЕННЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ, МИНДАЛЕМ И ФУНДУКОМ
500 г слоенного теста
200 г миндаля или фундука
120 г коричневого сахара
100 г горького шоколада
100 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
40 мл ликера
4 яйца
1. Для приготовления блюда можно использовать как дрожжевое, так и пресное слоеное тесто.
2. Раскатать тесто тонким слоем на присыпанной пшеничной мукой, разделочной поверхности, вырезать два прямоугольных пласта.
3. Миндаль и фундук очистить и потолочь. Смешать с шоколадом, предварительно охлажденным и натертым на мелкой терке, и коричневым сахаром добавить 3 яйца и ликер, полученную массу тщательно перемешать и взбить.
4. Сливочным маслом смазать подогретую форму для выпечки. Выложить на дно пласт слоеного теста, на него-шоколадную начинку, сверху накрыть другим пластом теста, смазать верх пирога взбитым яйцом можно посыпать растворимым кофе.
5. Испечь пирог до готовности в разогретой до 200 °С духовке. Готовое изделие отделить от формы, остудить и разрезать на шесть кусков.
6. Подавать на стол с ягодами в сахаре, шоколадом и другими сладостями.
Приятного аппетита!
500 г слоенного теста
200 г миндаля или фундука
120 г коричневого сахара
100 г горького шоколада
100 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
40 мл ликера
4 яйца
1. Для приготовления блюда можно использовать как дрожжевое, так и пресное слоеное тесто.
2. Раскатать тесто тонким слоем на присыпанной пшеничной мукой, разделочной поверхности, вырезать два прямоугольных пласта.
3. Миндаль и фундук очистить и потолочь. Смешать с шоколадом, предварительно охлажденным и натертым на мелкой терке, и коричневым сахаром добавить 3 яйца и ликер, полученную массу тщательно перемешать и взбить.
4. Сливочным маслом смазать подогретую форму для выпечки. Выложить на дно пласт слоеного теста, на него-шоколадную начинку, сверху накрыть другим пластом теста, смазать верх пирога взбитым яйцом можно посыпать растворимым кофе.
5. Испечь пирог до готовности в разогретой до 200 °С духовке. Готовое изделие отделить от формы, остудить и разрезать на шесть кусков.
6. Подавать на стол с ягодами в сахаре, шоколадом и другими сладостями.
Приятного аппетита!