Шоколадно-кофейная панна котта с кокосом
Шоколадно-кофейная панна котта с кокосом
2 чайные ложки порошкового желатина
2 эспрессо (80 мл), комнатной температуры
1 чайная ложка кокосовой эссенции
500 мл сливок
55 г коричневого сахара
100 г молочного шоколада, нарезанного
шоколадные вафли для сервировки
1. Добавьте кокосовую эссенцию в кофе.
2. Положите желатин и половину кофе в миску и оставьте на 5 минут или пока желатин не впитается.
3. Поместите сливки, сахар и шоколад в кастрюлю и подогрейте на среднем огне пока шоколад не расплавится.
4. Снимите с огня, добавьте смесь с желатином и оставшийся кофе и хорошо перемешайте.
5. Вылейте смесь в слегка смазанные формочки. Поставьте в холодильник на 4 часа.
6. Чтобы достать Панна Котта из формочек, опустите их в кипящую воду на несколько секунд, а затем переверните на тарелку. Подавать с шоколадными вафлями.
Угощайтесь!
2 чайные ложки порошкового желатина
2 эспрессо (80 мл), комнатной температуры
1 чайная ложка кокосовой эссенции
500 мл сливок
55 г коричневого сахара
100 г молочного шоколада, нарезанного
шоколадные вафли для сервировки
1. Добавьте кокосовую эссенцию в кофе.
2. Положите желатин и половину кофе в миску и оставьте на 5 минут или пока желатин не впитается.
3. Поместите сливки, сахар и шоколад в кастрюлю и подогрейте на среднем огне пока шоколад не расплавится.
4. Снимите с огня, добавьте смесь с желатином и оставшийся кофе и хорошо перемешайте.
5. Вылейте смесь в слегка смазанные формочки. Поставьте в холодильник на 4 часа.
6. Чтобы достать Панна Котта из формочек, опустите их в кипящую воду на несколько секунд, а затем переверните на тарелку. Подавать с шоколадными вафлями.
Угощайтесь!