Картофельные блины на сыворотке

Картофельные блины на сыворотке
Картофель 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Сыворотка 400 мл
Мука пшеничная высшего сорта 120 г
Разрыхлитель теста 10 г
Соль по вкусу
Масло сливочное по вкусу
1. Картофель отварить, пюрировать.
2. Добавить яйца и тщательно взбить в блендере.
3. Добавить сыворотку и снова взбить.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешать тесто венчиком.
5. Жарить блины на антипригарной сковороде с двух сторон.
6. Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом.