МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
Хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Предлагаем закрыть огурцы на зиму по этому интересному рецепту, до весны ни одна баночка не доживает... Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов - пальчики оближешь!
Огурцы - 4 кг
Зелень петрушки - 1 пучок
Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)
Столовый уксус 9 % - 1 стакан
Соль - 80 грамм
Сахар - 1 стакан
Черный молотый перец - 1 десертная ложка
Чеснок - 1 головка
1. Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
6. Тем временем стерилизуем банки с крышками (из 4 кг огурцов получится 9 баночек консервов).
7. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
8. Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
9. Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
Приятного аппетита!
Хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Предлагаем закрыть огурцы на зиму по этому интересному рецепту, до весны ни одна баночка не доживает... Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов - пальчики оближешь!
Огурцы - 4 кг
Зелень петрушки - 1 пучок
Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)
Столовый уксус 9 % - 1 стакан
Соль - 80 грамм
Сахар - 1 стакан
Черный молотый перец - 1 десертная ложка
Чеснок - 1 головка
1. Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
6. Тем временем стерилизуем банки с крышками (из 4 кг огурцов получится 9 баночек консервов).
7. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
8. Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
9. Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
Приятного аппетита!