Салат из перца с яблоками "Обалденный"

Салат из перца с яблоками "Обалденный"
2 кг красного и желтого сладкого перца
1 кг кисло-сладких яблок
1 кг репчатого лука
100 гр растительного масла,
3 ст.л. меда
1 ст.л. соли
1. Перец порезать на кусочки, яблоки порезать ломтиками, лук - полукольцами.
2. Перемешать в кастрюле и добавить растительное масло, мед и соль. Пусть постоит с часик, чтобы выделился сок.
3. Варить 15 минут с момента закипания и закатать в банки.
4. Получается 6 поллитровых баночек. Вкус совершенно оригинальный и неизбитый.