ОРИГИНАЛЬНОЕ ВАРЕНЬЕ «Слива в шоколаде»
ОРИГИНАЛЬНОЕ ВАРЕНЬЕ «Слива в шоколаде»
Вкус варенья как у конфет «Чернослив в шоколаде». И почему бы этому варенью не стать подарком?! Ведь дарят же конфеты, а здесь сюрприз, приготовленный Вашими руками!
Сливы 1 кг
Сахар 700 г
Шоколад черный 72% 100 г.
* Шоколад должен содержать не менее 70% какао. Для джема с более выраженной кислинкой количество сахара можно уменьшить до 500г.
1. Сливу вымыть и извлечь косточки. Прокрутить мякоть на мясорубке или измельчить блендером в пюре.
2. Шоколад поломать на небольшие кусочки.
3. Сливовое пюре довести до кипения, добавить сахар. Помешивая растворить сахар, довести до кипения и снять пенку. Уменьшить огонь и варить 15 мин.
4. Добавить шоколад. Помешивать джем до полного растворения шоколада.
5. Готовый джем сразу разложить в сухие стерилизованные банки и закупорить.
6. Охладить при комнатной температуре. Хранить в темном прохладном месте в течении 1 года.
Вкус варенья как у конфет «Чернослив в шоколаде». И почему бы этому варенью не стать подарком?! Ведь дарят же конфеты, а здесь сюрприз, приготовленный Вашими руками!
Сливы 1 кг
Сахар 700 г
Шоколад черный 72% 100 г.
* Шоколад должен содержать не менее 70% какао. Для джема с более выраженной кислинкой количество сахара можно уменьшить до 500г.
1. Сливу вымыть и извлечь косточки. Прокрутить мякоть на мясорубке или измельчить блендером в пюре.
2. Шоколад поломать на небольшие кусочки.
3. Сливовое пюре довести до кипения, добавить сахар. Помешивая растворить сахар, довести до кипения и снять пенку. Уменьшить огонь и варить 15 мин.
4. Добавить шоколад. Помешивать джем до полного растворения шоколада.
5. Готовый джем сразу разложить в сухие стерилизованные банки и закупорить.
6. Охладить при комнатной температуре. Хранить в темном прохладном месте в течении 1 года.