Сливовое варенье с бадьяном

Сливовое варенье с бадьяном
слива - 1 кг;
сахар - 1 кг;
желефикс - 1 пакетик;
бадьян - 3 звездочки.
1. Сливу вымыть, обсушить, удалить косточки и нарезать на четвертинки.
2. К сливе добавить пакетик желефикса, перемешать, чтобы он растворился в сливовом соке. Добавить сахар, перемешать и довести до кипения.
3. Когда смесь закипит, добавить звездочки бадьяна, предварительно разломив их на несколько частей. Проварить несколько минут, не забывая снимать пенки с варенья.
4. Разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками и остудить. Варенье лучше хранить в холодильнике.