Лепёшки с зеленью

Лепёшки с зеленью
Тесто:
Вода – 250 мл
Мука – 300-350 грамм
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль
Начинка:
Шпинат (любая другая зелень) – грамм 150
Фета – 100 грам
Творог – 100 грамм
1. Зелень мелко порезать. Фету размять и смешать с творогом, вмешать зелень. Отставить в сторону.
2. В миску просеять муку, добавить соль и оливковое масло. Замесить эластичное тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать минут 15.
3. Тесто разделить на 10-12 частей. Каждый кусочек тонко раскатать.
4. На одну половинку положить часть смест с творогом. Накрыть другой половинкой теста и хорошо залепить края.
5. Сковороду разогреть. Обжаривать без масла. Смазывать сливочным маслом пока горячие.
Угощайтесь!