ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРУШИ
ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРУШИ
12 крупных груш
450 мл яблочного уксуса
120 мл меда
большой пучок розмарина
1 ч. л. ямайского перца горошком
1. Положить уксус и мед в большую кастрюлю, помешивать на медленном огне, пока мед не растворится. Затем довести до кипения и варить 2 минуты.
2. Груши очистить от кожуры, порезать пополам и очистить от сердцевины. Порезать на маленькие кусочки.
3. Добавить уксус и мед и варить 8 мин, пока груши не станут мягкими, но не разварятся.
4. Перелить в стерилизованные банки (сохранив немного маринада) и добавить несколько веточек розмарина и несколько горошков перца в каждую банку. Залить оставленным маринадом и постучать по банкам, чтобы выпустить весь лишний воздух.
4. Запечатать банки и хранить в прохладном темном месте неделю перед тем, как использовать.
12 крупных груш
450 мл яблочного уксуса
120 мл меда
большой пучок розмарина
1 ч. л. ямайского перца горошком
1. Положить уксус и мед в большую кастрюлю, помешивать на медленном огне, пока мед не растворится. Затем довести до кипения и варить 2 минуты.
2. Груши очистить от кожуры, порезать пополам и очистить от сердцевины. Порезать на маленькие кусочки.
3. Добавить уксус и мед и варить 8 мин, пока груши не станут мягкими, но не разварятся.
4. Перелить в стерилизованные банки (сохранив немного маринада) и добавить несколько веточек розмарина и несколько горошков перца в каждую банку. Залить оставленным маринадом и постучать по банкам, чтобы выпустить весь лишний воздух.
4. Запечатать банки и хранить в прохладном темном месте неделю перед тем, как использовать.