Песочный пирог с копченым лососем
Песочный пирог с копченым лососем
Мука пшеничная 1 стакан
Масло сливочное 100 г.
Яйцо куриное 4 штуки
Лук зеленый 3 пучка
Лосось копченый 150 г.
Сметана 2 стакана
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
1. Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.
2. Зеленый лук порубить, пассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить и остудить.
3. Филе лосося нарезать полосками и перемешать с луком.
4. Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.
5. Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.
6. Выпекать при мощности выше средней 6 минут.
Приятного аппетита!
Мука пшеничная 1 стакан
Масло сливочное 100 г.
Яйцо куриное 4 штуки
Лук зеленый 3 пучка
Лосось копченый 150 г.
Сметана 2 стакана
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
1. Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.
2. Зеленый лук порубить, пассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить и остудить.
3. Филе лосося нарезать полосками и перемешать с луком.
4. Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.
5. Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края. Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.
6. Выпекать при мощности выше средней 6 минут.
Приятного аппетита!