"Хлеб" из брокколи.

"Хлеб" из брокколи.
Богатый белком продукт. Отличный перекус или добавка к любому супу или салату. Полезная закуска и вкуснятина для детей. Неверояно замечательная замена обычного хлеба для худеющих.
2 брокколи (срезанных соцветий примерно 300 г)
250 г моцареллы
100 гр кремового творога, берите с зеленью
2 яйца
соль, перец, специи, зелень - на ваш вкус
можно добавить отруби и льняное семя
1. Срезать соцветия и измельчить в блендере. Сыр натереть или тоже смолоть в блендере
2. Смешиваем брокколи с сыром. Добавляем творог.
3. Вбиваем яйца и хорошенько перемешиваем.
4. Распределяем в форме застеленной пекарской бумагой. Хорошо прихлопываем ладошкой для равномерности.
Толщина хлебцов - на ваш вкус. Соль, перец - тоже, если надо, мне не надо:) Хватает специй и соли из сыра и творога.
5. Запекаем в разогретой до 180 гр духовке ok. 30 минут. Смотрите по верхушке, должно красиво зарумяниться.
4. Выключаем, даём остыть и нарезаем на любые кусочки....смотря как вам есть удобней. Для салата можно помельче. Если для закуски, то крупнее.
Приятного аппетита!