МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ОГУРЦАМИ

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ОГУРЦАМИ
1 кг белокочанной капусты;
200 г сладкого перца;
лавровый лист;
200 г огурцов;
200 г репчатого лука;
10 шт. острого и душистого перца;
Маринад:
1 л воды;
40 г соли;
2 ст. л. столового уксуса 6%-ного;
сахар и перец по вкусу.
1. Нашинковать капусту, бланшировать в кипящей воде 1 мин. Нарезать огурцы, лук и сладкий перец.
2. На дно банки уложить специи, сверху утрамбовать перемешанные овощи. Залить маринадом.
3. Стерилизовать 20 мин и закатать банки.
Приятного аппетита!