Салат с языком и свеклой

Салат с языком и свеклой
1 отваренный и очищенный телячий язык
4 средних свеклы(печеных или вареных)
большая горсть микс салата
горсть грецких орехов
корешок хрена
2 ст.л.сметаны
лимонный сок
соль перец
1. Приготовить соус. Можно взять свежий хрен и натереть его самостоятельно, можно купить уже готовый сливочный, как хотите. Если хрен свежий,то натереть его на терке, примерно 2 столовые ложки должно получится. Смешать со сметаной,лимонным соком,посолить и поперчить. Попробовать,вкус должен быть интенсивным. Немного добавить растительного масла,чтоб не очень густой был.
2. Свеклу очистить, нарезать дольками, язык порезать ломтиками. Орехи очистить и крупно порубить. Салат помыть,обсушить и крупно порвать руками.
3. Выложить на тарелку листья салата,свеклу,язык,посыпать орехами и подать с соусом.
Приятного аппетита!
Автор -