Омлетики с сыром в духовке

Омлетики с сыром в духовке
3 яйца
соль
перец
1/4 ст молока
стакан сыра натертого на крупной терке
70 г муки
сода на кончике ножа
несколько перьев лука
1. Яйца взбиваем с молоком, солим, перчим. Просеиваем сюда муку с содой, взбиваем.
2. Добавляем сыр, лук и еще раз перемешиваем (было бы здорово добавить сюда еще ветчины! но у меня ее не сказалось). Тесто выйдет жиденькое.
3. Переливаем его в формочки и выпекаем 20 минут при 190 С.
Приятного аппетита!