Сливово-имбирный соус

Сливово-имбирный соус
350 г слив-венгерки, очищенных от косточек и разрезанных на 4 части вдоль
1 ст.л. свежего имбиря, мелко порезанного
1 стручок острого перца, очищенный от семян и мелко порезанный
1 зубок чеснока, мелко порезанный
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. меда
1 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. лимонного сока
120 мл воды
1. Все компоненты добавить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения.
2. Огонь прикрутить и варить 7-10 минут до мягкости слив. Все спюрировать блендером. Попробовать и скорректировать вкус по своему желанию. У соуса должен быть кисло-сладко-острый вкус.
Источник -