Рыбные пальчики

Рыбные пальчики
Особых пропорций нет
Филе рыбы (у меня пангасиус)
яйцо
мука
панировочные сухари
лимонный сок
соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу
Филе порезать длинными брусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать приправой.
Сначала запанировать в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо, затем запанировать хорошо в сухарях.
Обжарить кусочки рыбы на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Подавать горячими с соусом тартар.