Постный вариант каши по-сибирски
Постный вариант каши по-сибирски
Вкусное сытное второе блюдо. Обычно оно готовится со свининой. Но и с рыбой каша по-сибирски не менее вкусная.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы. Сварить обычную гречневую кашу
- 300г свежих шампиньонов
- 2 луковицы
- 300-400 г филе рыбы. У меня было филе тилапии.
- 1 болгарский перец. Мой перец порезанный замороженный.
- соль и перец
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка рубленой зелени
- 1 ст. ложка муки
- приправа для рыбы
Шампиньоны моем и насухо вытираем. Режем грибы кусочками, лук режем мелкими кубиками.
Рыбу солим, приправляем, обмакиваем в муку и жарим на растительном масле с двух сторон.
На оставшемся в сковороде масле обжариваем лук, добавляем шампиньоны и жарим их 10 минут.
Добавляем порезанный перец, посолим и поперчим, накроем крышкой и потушим 10-15 минут.
Охлажденную рыбу порежем крупными (2 х 2 см) кусками. Выложим готовую кашу в сковороду. Добавим рыбу. Все осторожно перемешаем и подогреем. Готовое блюдо посыплем зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусное сытное второе блюдо. Обычно оно готовится со свининой. Но и с рыбой каша по-сибирски не менее вкусная.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы. Сварить обычную гречневую кашу
- 300г свежих шампиньонов
- 2 луковицы
- 300-400 г филе рыбы. У меня было филе тилапии.
- 1 болгарский перец. Мой перец порезанный замороженный.
- соль и перец
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка рубленой зелени
- 1 ст. ложка муки
- приправа для рыбы
Шампиньоны моем и насухо вытираем. Режем грибы кусочками, лук режем мелкими кубиками.
Рыбу солим, приправляем, обмакиваем в муку и жарим на растительном масле с двух сторон.
На оставшемся в сковороде масле обжариваем лук, добавляем шампиньоны и жарим их 10 минут.
Добавляем порезанный перец, посолим и поперчим, накроем крышкой и потушим 10-15 минут.
Охлажденную рыбу порежем крупными (2 х 2 см) кусками. Выложим готовую кашу в сковороду. Добавим рыбу. Все осторожно перемешаем и подогреем. Готовое блюдо посыплем зеленью.
Приятного аппетита!