Пряные овощи с ароматным рисом

Пряные овощи с ароматным рисом
Ингредиенты:
300 г тыквы
150 г шпината
100 г риса
1 небольшой корень имбиря
1 свежий перец чили
2 зубчика чеснока (или 0,5 ч.л. асафетиды)
3 пера зеленого лука
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка кунжутного масла
1 ч. ложка меда
1 ч. ложка сладкой паприки в хлопьях
Способ приготовления:
1 Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2 Тыкву нарезать небольшими кубиками, а перец чили кольцами.

3 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.
(те кто чеснок не ест - этот пункт пропускает))))

4 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

5 Разогреть в сковороде растительное и кунжутное масло, добавить чеснок (асафетиду), чили, тыкву, имбирь и мед, влить полстакана горячей воды и довести тыкву до готовности.

6 Зеленый лук нарезать колечками, половину отправить в сковороду вместе со шпинатом.

7 Влить соевый соус, перемешать, добавить отваренный рис и сладкую паприку и подержать на огне еще 1-2 минуты. Подавать, присыпав оставшимся зеленым луком.
Приятного аппетита))) Готовьте с любовью!