Макароны фаршированные
Макароны фаршированные
Ингредиенты:
- крупные макаронные изделия для фарширования
- куриное филе
- шампиньоны
- лук репчатый
- сыр твердый
- растительное масло для жарки,
- сливочное масло для смазывания формы,
- майонез,
- соль,
- свежемолотый перец
Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными. Откидываем на дуршлаг и промываем водой, и надо перемешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы макароны не склеивались.
Курицу вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук ~3-4 минуты.
Добавить курицу и жарить, периодически помешивая, ~4 минуты.
К курице положить грибы и продолжать обжаривать, помешивая, еще ~3-4 минуты.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень, соль, перец и перемешать. Начинку немного охладить.
Нафаршировать макароны подготовленной начинкой.
И выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Полить майонезом.
Натираем на терке твердый сыр, посыпаем поверх макарон. Можно добавить зелень.
Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 15-25 минут.
Ингредиенты:
- крупные макаронные изделия для фарширования
- куриное филе
- шампиньоны
- лук репчатый
- сыр твердый
- растительное масло для жарки,
- сливочное масло для смазывания формы,
- майонез,
- соль,
- свежемолотый перец
Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными. Откидываем на дуршлаг и промываем водой, и надо перемешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы макароны не склеивались.
Курицу вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.
Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук ~3-4 минуты.
Добавить курицу и жарить, периодически помешивая, ~4 минуты.
К курице положить грибы и продолжать обжаривать, помешивая, еще ~3-4 минуты.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень, соль, перец и перемешать. Начинку немного охладить.
Нафаршировать макароны подготовленной начинкой.
И выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Полить майонезом.
Натираем на терке твердый сыр, посыпаем поверх макарон. Можно добавить зелень.
Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов около 15-25 минут.